今日はグリストラップの作業についてお知らせします( ^ω^ )
グリストラップとは、レストラン・ホテル・フードコートなどの飲食店の厨房（キッチン）から排出される排水を少しキレイにしてから下水に排出するための設備です。
厨房から排出される排水には、調理に使用した「油」や「食材カス」が大量に含まれているのでそのまま下水に流してしまうと下水管が詰まってしまいます。
そうならないように、「油」や「食材カス」を下水管に排出される前に排水から取り除くための設備が「グリストラップ」です。
中はこの様な状態になっております。
分離した油や食材カスがたくさん溜まっていますね(^_^;)
まずは機械でこの油や食材カスを吸い取ります！
↑こちらで全て吸い取っていきます。↓
全て吸い取って、最後はキレイに洗浄します。↓
ご覧頂き、ありがとうございました(^ ^)
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